Deliciosas y sencillas croquetas de pollo

INGREDIENTES

- Pollo (desmechado)

- Cebolla picada 

- Pimienta

- Leche

- Sal

- Nuez moscada

- Harina

- Mantequilla

- Pan rallado

- Huevos

PASOS

Paso 1

Se vierte el aceite, se deja calentar un momento y luego ponemos la cebolla y revolvemos hasta que dore

Paso 2

Ya la cebolla esté dorada se introduce el pollo y la mantequilla y seguimos revolviendo hasta que se integren

Paso 3

Se vierte la leche, la cantidad depende en cuanto pollo hayas hecho, la leche tiene que cubrirlo

Paso 4

Añadimos la pimienta, la nuez moscada y la sal

Paso 5

Lo dejamos a fuego medio hasta que evapore del todo, dejamos algo de leche y vamos enharinando poco a poco

Paso 6

Cuando no se pegue a las paredes del sarten estará listo, y despúes dejamos enfriar en la nevera mínimo 3 horas, si despúes de eso la masa esta seca, puedes añadirle leche y lo remueves

Paso 7

Tomamos un poco de masa y le hacemos forma de croqueta, la pasamos por el huevo y luego por el pan rallado

Paso 8

Por último, ponemos a freir la masa hasta que dore, y disfruta